上海國際餐飲食材展（歌華食材展）作為餐飲食材行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，已深耕行業(yè)十六載，展品范圍覆蓋食材行業(yè)上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈，是餐飲食材行業(yè)規(guī)模領(lǐng)先、品類齊全的行業(yè)交流盛會，也是發(fā)掘商機(jī)、技術(shù)交流及洞悉行業(yè)趨勢的專業(yè)平臺。上屆展會總展出面積達(dá)到120,000平方米，共吸引到全球3,005家展商和110,889人次觀眾參加。
第17屆上海國際餐飲食材展覽會將于2026年8月26-28日在上海新國際博覽中心舉辦，作為全行業(yè)矚目的年度盛會，將推動食材產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與升級，助力行業(yè)再創(chuàng)新高峰!
2026展會概況
120,000平方米展示面積 3,000+家展商 100,000+名專業(yè)觀眾
主題專區(qū)
◎ 預(yù)制菜、調(diào)理食品 ◎ 肉類食品
◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點(diǎn)
◎ 調(diào)味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類
◎ 果蔬菌類 ◎ 水產(chǎn)食品
◎ 相關(guān)設(shè)備
上屆展會數(shù)據(jù)
展品范圍
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品;
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；
其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機(jī)食材；
配餐調(diào)料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等；
相關(guān)設(shè)備：食材加工設(shè)備、滅菌設(shè)備、包裝設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備等；
